Kapseln, Pulver oder Brausetabletten: Mehr als zwei Milliarden Euro geben Deutsche jährlich für Nahrungsergänzungsmittel aus – und glauben, dass sie durch die zusätzliche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zur Ernährung einen positiven Einfluss auf ihre Gesundheit bewirken. Jedoch kann dies ein fataler Trugschluss sein: Bei einer Überdosierung von Nahrungsergänzungsmitteln kann dies zu gesundheitlichen Schäden führen. Menschen, die sich gesund und ausgewogen ernähren, müssen in der Regel nicht mit Vitaminpräparaten supplementieren, da sie über Lebensmittel ausreichend Nährstoffe aufnehmen. Bei einigen Risikogruppen kann die Einnahme von bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln jedoch sinnvoll sein. Unter Nahrungsergänzungsmittel fallen Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente, Aminosäuren, Ballaststoffe sowie Kräuterextrakte und Pflanzen.
